培养目标：本专业旨在培养学生生物化工专业知识和现代生物技术基本技能，熟悉生化生产工艺，能在生物工程公司、生物制药、发酵工程企业从事生化产品生产、设备安装、调试、产品质量检测、技术管理和生化产品贸易等工作。

主干课程：无机化学、有机化学、微生物学基础、食用菌栽培、化工原理、生物化工设备、化工仪表及自动化、化工生产技术、化工分析技术、化工安全及环保知识。